ローズヒップ（実・ドライ）のハーブティーのレポート

• ローズヒップのドライの果肉(5g)を計量カップにいれる
• 熱湯250mLを注ぐ
• フタをして10分間浸出（8分ぐらいで一度かき混ぜる）
• 茶こしで濾す

フルーティな風味もよく飲みやすいですが、浸出10分かつ、お湯250mlでは薄口で少しぼんやりした感じです。 まず薄い甘みがあり、飲んだあとで口の中に若干の酸味が残ります。 香りは表現が難しいですが、癖がなく、紅茶にも近いような気がします。ブレンド向きかもしれません。 とにかく、この方法だとかなり薄口なので、やはりもう5分は浸出したほうが良さそうですが、物足りないということは美味しく飲める、ということです。

• 苦味0/10
• 渋味0/10
• 甘味2/10
• 酸味2/10
• 辛味0/10
• 旨味1/10