ダンデライオン（根・ドライ）のハーブティーのレポート

• ダンデライオンルート(5g)を砕き（コーヒーミル）計量カップにいれる
• 熱湯250mLを注ぐ
• フタをして10分間浸出
• ステンレスコーヒーフィルターで濾す

同容量のゴボウ根で入れたハーブティよりも好みです。 炒ったりせず、砕いてそのまま浸出したものですが、以外にも味は複雑で、まず優しい甘さと香ばしさを感じます。 飲み込んだあとで舌に少しだけ苦味・渋味（タラキサシン由来？）を感じますが嫌な感じはなく、コーンのような香りが残ります。匂いをかいでも、やはりコーン茶に近いような気がします。 ただこの湯量（250ml）だと少し薄いようなので、お湯の量を減らすが、浸出時間を増やすか、それこそ炒ってからドリップするほうがより楽しめそうです。

• 苦味2/10
• 渋味2/10
• 甘味6/10
• 酸味0/10
• 辛味0/10
• 旨味2/10