ダンデライオン（Taraxacum officinale）の期待される効能・使い方・成分

HU: pitypang, gyermekláncfű, LAT:Taraxacum officinale, ENG: Dandelion JP: タンポポ by Bigmanbaloo, CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0, via Wikimedia Commons

ダンデライオンは多彩な有効成分を含み、その組み合わせによって様々な効能が期待されています。主な成分と作用の例を挙げると次のとおりです。

• 苦味成分（タラキサシンなど） – 胃酸や胆汁の分泌を促して食欲を増進し、消化を助ける働きがあります^[1]。これにより 健胃作用 （胃腸の調子を整える効果）が期待できます。
• 食物繊維（イヌリンなど） – ダンデライオンの根には水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれ、腸内環境を整え血糖値の調節をサポートすると考えられています^[2]。
• ミネラル（カリウム） – 葉に含まれるカリウムは利尿を促す作用に寄与します^[1]。カリウムが豊富なため、利尿による体内の塩分・水分排出を促進しつつ、カリウム不足を補いやすいとされています。こうした作用から 利尿作用 が古くから知られてきました。
• トリテルペン/ステロール類（タラクサステロールなど） – ダンデライオンにはタラクサステロールをはじめとするトリテルペン系成分が含まれ、抗炎症作用や免疫調節作用が研究されています^{[1] [2]}。これらは組織の炎症を抑えたり、肝細胞を保護する働きが報告されています。
• フラボノイド類（ルテオリン等） – 抗酸化物質であるフラボノイドも含まれており、活性酸素を除去して細胞の酸化ストレスを和らげる 抗酸化作用 に寄与します。例えばルテオリンやカフェ酸、クロロゲン酸などのポリフェノール系成分が確認されています^[2]。

以上のような成分の相乗効果により、ダンデライオンには伝統的に デトックス（解毒）効果 があると考えられてきました。

余分な水分や老廃物の排出（利尿作用）や肝臓の機能亢進によって体内の毒素を減らし、体調を整えるという考えです^[2]。実際、動物実験ではダンデライオン抽出物が肝臓を保護し、有害物質による肝障害を軽減する効果が報告されています^[2]。

近年は抗酸化・抗炎症作用や血糖値の改善効果なども研究されており、抗癌作用の可能性まで含めて科学的検証が進められています^{[2] [3]}。一方で、人における十分な大規模臨床研究はまだ少なく、従来言われてきた健康効果を裏付ける決定的なエビデンスは限定的であるのも事実です^[4]。そのため、「利尿作用でむくみが取れる」「肝臓に良い」などの効能についても、今後の研究による検証が期待されています。

ダンデライオン（セイヨウタンポポ）は元々ヨーロッパおよび西アジア原産とされますが、現在では世界中に広く分布する代表的な野草です^[5]。人間の移入に伴い北米大陸や東アジア、オセアニアまで帰化し、寒冷地から温暖地まで幅広い環境で繁殖しています。

日本には明治初期に食用目的でヨーロッパから導入され、その繁殖力の強さから瞬く間に全国に広まり定着しました^[6]。セイヨウタンポポは季節に関係なく年間を通じて開花・結実できるため繁殖力が非常に高く、在来種を押しのけて各地で野生化しています^[1]。

道端や芝生、畑地から山間部に至るまで様々な場所で見られ、都市部のわずかな土壌でも成長する逞しさから、しばしば「雑草」の代名詞として扱われます。綿毛状の種子が風に乗って遠方まで飛ぶことで分布を広げるため、一度根付いたダンデライオンは駆除しても近隣から再飛来しやすく、世界的な侵略的外来植物にも挙げられています。

ダンデライオンは現在、食用や薬用を含め多方面で利用されています。その代表的な利用方法を挙げます。

• 食用（野菜・飲料） : 若葉はほろ苦い風味を活かしてサラダやおひたし等の野菜料理に用いられます。また黄色い花は食用花としてサラダの彩りにしたり、砂糖漬けやワイン醸造にも利用されています^[7]。太く発達した根は刻んで炒め物（きんぴらなど）にしたり、乾燥・焙煎してタンポポコーヒー（ダンデリオンコーヒー）と呼ばれるノンカフェイン飲料にも加工されます^[1]。 実際、20 世紀初頭まではコーヒー豆の代用品として焙煎タンポポ根が盛んに用いられたとの記録があります^[7]。
• ハーブティー・サプリメント : ダンデライオンの葉や根はハーブティー（タンポポ茶）としても親しまれています。利尿作用によるデトックス効果や便通の改善、むくみ対策を期待して飲用されることが多く、市販のデトックスブレンド茶に配合される代表的なハーブです。根を用いたお茶は独特の香ばしさがあり、コーヒー風味の健康茶として妊娠中の女性などカフェインを控えたい層にも利用されています。さらにダンデライオン由来のエキスや粉末はサプリメントや漢方処方にも取り入れられており、「肝臓サポート」「胃腸薬」といった目的で健康食品として販売されています。例えば欧米のハーブサプリメントでは、ダンデライオン根エキスが伝統的な肝臓の強壮剤として利用されています。
• 伝統医療 : 現代でも各国の伝統医療の中でダンデライオンは使用されています。漢方や中医学ではタンポポ（蒲公英）は清熱解毒薬の一種とされ、炎症や腫れを鎮める目的で処方されます。また欧米の民間薬ではダンデライオンは「春の浄血薬（spring tonic）」として位置づけられ、冬に滞った体内の不要物を排出する春季療法に用いる習慣があります^[4]。

このように古来からの知恵を活かしつつ、現代人もダンデライオンを健康維持に役立てています。

Taraxacum officinale by Elekes Andor, CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0, via Wikimedia Commons

ダンデライオンは高さ 20 ～ 30cm ほどになる多年生の草本です。地面近くから放射状（ロゼット状）に生える葉は細長く切れ込みが深い形をしており、その鋸歯状の縁がライオンの歯を連想させることから英名 Dandelion（フランス語 dent de lion, ライオンの歯の意味）の由来となりました^[5]。

Taraxacum officinale, Dandelion by Taraxacum officinale, Dandelion by Jonathan Billinger, CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0, via Wikimedia Commons

葉は根元から直接生え（茎葉を持たず）、花茎（はなぐき）と呼ばれる中空の茎を伸ばして先端に黄色い花を一つ咲かせます。この花は一見一輪に見えますが、実際には舌状花（舌の形をした小花）の集合体でできた 頭状花序 です。セイヨウタンポポの場合、花の土台にある総苞片（そうほうへん：萼のように見える部分）が外側へ反り返るのが特徴で、これは在来種タンポポと見分ける重要なポイントになります^[1]。

Taraxacum officinale clock by Drumguy8800 at the English-language Wikipedia, CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/, via Wikimedia Commons

花が咲き終わると球状の白い綿毛（種子の集まり）をつけ、風に乗って種子を飛ばします。綿毛のついた種子は非常に遠くまで運ばれ、着地した先で発芽して新たな株となります。地中には太くまっすぐな 直根（taproot） が伸びており、根を切ると白い乳液（樹液）が染み出します。タンポポの仲間はこの乳液を含むことで知られ、セイヨウタンポポでも茎や根を折ると独特の苦味をもつ白い液体が出てきます。

この根は見た目以上に長くしっかりと地中に張るため、引き抜くのは容易ではありません^[1]。セイヨウタンポポは強健で環境適応力が高く、痩せた土地でも生育し、一度根付くと毎年春から秋にかけて次々と花を咲かせます。

ダンデライオンは古くから世界各地で薬草・食用として利用されてきました。

「officinale（オフィシナーレ）」 という種小名は「薬局に並ぶ Official な薬用植物」を意味しており、その名の通りヨーロッパ中世において修道院や薬局方で公式に薬草として扱われていました^[7]。実際、中世ヨーロッパの薬草書にはダンデライオンがさまざまな疾患の治療に用いられた記録が残っています（例：利尿薬としての腎臓病治療、発熱や壊血病への民間療法など）。

さらに 16 世紀のイギリスのハーバリストであるウィリアム・ランガムはタンポポの搾り汁を脱毛症の治療に用いる処方を書き残しており^[5]、民間療法の幅広さがうかがえます。

東洋においても古くからタンポポ類は薬用に供されました。中国では唐代の薬物書『新修本草』（7 世紀）にタンポポ（蒲公英）が 乳腺炎（乳房の腫れ） の治療に使われたとの記述があり、母乳の分泌不全や炎症を和らげる目的で用いられたようです^[1]。この用法はタンポポの白い乳液に由来する発想かもしれないと指摘されています^[1]。

アラビア医学でも 10 ～ 11 世紀頃にタンポポ属の植物が薬草として登場し、肝臓病や消化不良の治療に使われたと伝わりま^[5]。実際、「タラクサクム (Taraxacum)」という属名自体がアラビア語で「苦い薬草」を意味する言葉に由来しており、中東や地中海世界で本種が早くから薬用に知られていたことを物語っています^[6]。

インドのアーユルヴェーダでも肝臓の強壮や利胆作用を期待してタンポポが用いられてきました。

日本においてタンポポは自生種も含め古来より山菜・薬草として親しまれました。平安～江戸期の本草書には「蒲公草（ほうこうそう）」や「フジナ」といった名で記載があり、解熱剤や利尿剤として民間で煎じ薬にされた例が残っています^[1]。

明治以降に西洋タンポポが渡来すると、その丈夫さから全国に広がり、在来種と置き換わる形で各地で薬用・食用に利用されました。特に開花前の株を乾燥させたものは 蒲公英（ほこうえい） という生薬名で呼ばれ、発熱時の解熱・発汗促進や、胃の調子を整える健胃薬、利尿剤として用いられた歴史があります^[1]。また第二次大戦中の物資不足の際には、代用コーヒーや野菜としてタンポポを利用する知恵も広まりました。

このようにダンデライオンは東西を問わず長い歴史を通じて人々の生活に根付いてきました。19 世紀頃までには欧米でその薬効が徐々に科学的に検討され始め、20 世紀以降は化学成分の分析や薬理作用の研究も進んでいます^[2]。

現代でもなお伝統的知見に基づく利用が続く一方、最新の科学研究によってその効果の一部が裏付けられつつあり、歴史と科学の両面から注目されるハーブと言えます。

ダンデライオンにまつわる民俗的な風習や言い伝えも数多く存在します。中でも有名なのは 綿毛を吹いて願い事をする おまじないでしょう。熟したタンポポの綿毛を一息で吹き飛ばすと願いが叶う、という子供たちの遊びは欧米で広く伝わっています^[7]。

英国では綿毛の残り具合で時刻を当てる「ダンデライオン・クロック」という遊びもあり、綿毛を何度で吹き切れるかで今の時刻や寿命の長さを占うといった風習も語られています^[7]。

綿毛は「妖精の傘」とも呼ばれ、その種を捕まえると幸運が訪れるとも言われました^[7]。

一方で、フランスやイギリスではタンポポにまつわる少々迷信めいた戒めもあります。タンポポの別名に 「おねしょ草」 （英語: piss-a-bed）といった俗称があるように、子供がタンポポを摘んだり触ったりすると夜尿症になるという言い伝えも各地に残っています^[7]。フランス語でタンポポを pissenlit（ピサンリ、「寝小便」の意）と呼ぶのもその名残であり、この植物が昔から強い利尿作用を持つことを人々が経験的に知っていたことの表れとも言えます^{[5] [8]}。実際 19 世紀のヨーロッパでは、タンポポの葉や根を用いたお茶が腎臓の薬（利尿による体液排出を促す薬）として利用され、「夜中にトイレに起きるほど効く」と半ばジョーク混じりに語られていた記録があります^[7]。現在では単なる迷信と考えられる子供への戒めも、当時の人々の経験に根差した民俗知識だったと言えるでしょう。

民俗的な利用法としては他にも、タンポポの樹液をいぼ取りや虫刺されの治療に塗るという民間療法が世界各地に見られます^[7]。白く粘り気のある乳液は皮膚に塗布すると収れん作用を示すため、小さな傷やいぼを乾燥させて治す手当てに昔から使われてきました。

またタンポポの花は古来より醸造にも用いられ、イギリスでは タンポポ酒 （dandelion wine）やゴボウと発酵させた ダンデライオン＆バードック という伝統飲料が中世以来親しまれてきました^[7]。

農民は春先に集めたタンポポの花でワインを仕込み、利尿・健胃効果をもつ滋養強壮酒として飲んでいたと伝えられます。タンポポが朝に開花し夜に閉じる習性から、農村では天気占いに使われたという話もあります（雨が近づくと花が早く閉じるため「雨の予報士」になる等）。このようにダンデライオンは、薬効だけでなく人々の遊び心や暮らしの知恵とも結びついて発展した植物なのです。

1. セイヨウタンポポ | 公益社団法人　日本薬学会 ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰ ↩¹¹

2. A comprehensive review of the benefits of Taraxacum officinale on human health | Bulletin of the National Research Centre | Full Text ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷

3. Dandelion \(Taraxacum Genus\): A Review of Chemical Constituents and Pharmacological Effects - PMC ↩

4. 厚生労働省 eJIM | タンポポ［ハーブ - 医療者］ ↩ ↩²

5. The Dandelion – Circulating Now from the NLM Historical Collections ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵

6. タンポポの仲間 | 雑草 DB | DB 一覧 | 関西グリーン研究所 ↩ ↩²

7. Dandelions in Folklore: Making Wishes and Wetting the Bed - Icy Sedgwick ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰

8. Taraxacum officinale - Wikipedia ↩

成分名	特性
タラクサシン	タンポポに含まれる苦味成分。肝臓や胆のうの働きを助けるとされる。
イヌリン	チコリやゴボウに多く含まれる水溶性食物繊維。整腸作用があるとされる。
カリウム	細胞の浸透圧を維持し、ナトリウムとのバランスで血圧を調整するミネラル。
タラクサステロール	タンポポ由来のトリテルペン。抗炎症や免疫調整作用が期待される。
ルテオリン	ピーマンやセロリなどに含まれる。抗炎症・神経保護効果が期待される。